V roku 2014 sme začali s realizáciou myšlienky vybudovania vinárstva, ktoré bude v sebe spájať históriu a tradície výroby Tokajského vína v symbióze s modernými technológiami a poznatkami dnešnej doby. Plány sa časom postupne pretavili do reality a v roku 2015 sa naše prvé sadenice tokajských odrôd viniča ocitli v úrodnej pôde na slnečných svahoch Tokaja. Postupne sme pokračovali s výsadbou ďalších vinohradov v katastri obce Viničky s celkovou výmerou 6 ha, postavili sme vlastnú tufovú pivnicu s dĺžkou 100 m a následne aj vinárstvo vybavené modernou technológiou na výrobu vína, ktoré bolo skolaudované v roku 2021.

Zameriavame sa na produkciu tokajských vín vyrábaných tradičným spôsobom v drevených sudoch oxidatívnou metódou výroby. Časť produkcie by sme však radi spracovávali pomocou modernej technológie, reduktívnym spôsobom výroby vína.

Naším cieľom však nie je zostať iba pri výrobe vína, ale najmä podporiť na Tokaji rozvoj agroturistiky. S tým súvisí aj prevádzka agroturistického areálu „ Majer BARA“, ktorá zahŕňa vlastnú reštauráciu, penzión, jazdu na koni, pestovanie ovocia a zeleniny.

Naše vína si môžete vychutnať v tufovej pivnici, alebo v našej ochutnávkovej miestnosti, ktorá je vhodná aj pre organizáciu menších osláv. Ubytujeme Vás v penzióne, kde môžete relaxovať vo wellness, vybavenom saunami a vírivkou. Cez deň si môžete užiť panorámu vinohradov z konského sedla, alebo koča.

www.tokajgold.sk

Príbeh vinohradov a vinárstva MEA GRATI je príbehom vďačnosti. Vďačnosti, ktorá sa v nás rodí pri pokojnom splynutí s prírodou, pri momentoch s blízkymi aj pri pohľade na všetko dobré, čo nám život ponúka a čím nás neraz prekvapí. Starostlivosť o vinič a príprava výnimočného vína je našou cestou vďačnosti.

Naše vinohrady predstavujú unikátne spojenie Tokajskej a Východoslovenskej vinohradníckej oblasti. Vinohrad sa rozprestiera na slnečných svahoch s rozlohou vyše 54 hektárov medzi obcami Ladmovce a Viničky, kde sa stretávajú oba regióny. Ich prienik vytvára jedinečné predpoklady pre dopestovanie bieleho aj modrého hrozna s výnimočným profilom chuti.

Unikátnosť polohy umožňuje v časti vinohradu spadajúceho do Tokajskej vinohradníckej oblasti dopestovať klasické tokajské biele odrody hrozna pre prípravu výnimočných tokajských vín tradičnými metódami.

Našim bielym vínam kraľujú tradičné tokajské odrody – predovšetkým Muškát žltý, nasledovaný odrodami Furmint a Lipovina, ktoré sa snažíme pripraviť do zážitkových variácií suchých aj sladkých vín. Hoci sme mladým vinárstvom, naše vína z Muškátu žltého stihli získať zlatú medailu a ocenenia na rôznych uznávaných súťažiach.

www.meagrati.sk